Mediaetam.com, Jakarta – Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko bersama Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi mulai mengadakan sosialisasi sorgum kepada masyarakat, Minggu (4/12/2022).
Sosialisasi dilakukan saat acara Food Truck Sorghum di Parkir Selatan, Kawasan Gelora Bung Karno, Jakarta Pusat.
Arief mengatakan sorgum adalah makanan alternatif yang mempunyai kandungan gizi, nutrisi, dan rasa yang tak jauh berbeda jika dibandingkan dengan nasi dan gandum.
Dia juga mengatakan jika sosialisasi tentang potensi pangan alternatif seperti sorgum sangat penting sehingga masyarakat semakin aware.
Harapan Arief setelah sosialisasi ini, ekosistem tanaman ini akan semakin meningkat, didukung dengan meningkatnya pangsa pasar dan aktivitas hilirisasi.
“Dengan pasar yang tersedia, diharapkan para petani semakin bersemangat menanam sorgum dan produksi sorgum nasional terus tumbuh,” ucapnya.
Pemerintah saat ini sedang fokus mengadakan pengembangan pangan lokal.
Arief mengungkapkan hal tersebut dilakukan supaya dapat menekan ketergantungan pada nasi maupun komoditas pangan impor misalnya gandum.
“Upaya penganekaragaman pangan lokal diharapkan juga dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat yang lebih sehat melalui konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman atau B2SA,” ucapnya.
Dikesempatan yang sama, Moeldoko menuturkan tanaman ini juga dapat bertahan saat diterpa anomali cuaca yang mennyebabkan kekeringan.
Dirinya mengatakan jika tanaman ini tidak membutuhkan banyak air saat proses tanamnya.
“Masyarakat jangan khawatir menanam sorgum karena offtaker sudah disiapkan sebagai pangan maupun pakan. Kita juga sudah berkolaborasi bersam BRIN dalam pengembangan riset benih sorgum yang terbaik,” tutur Moeldoko.
Moeldoko berpendapat tahun ini pemerintah tengah mendukung perluasan tanaman ini. Hal ini akan terus ditingkatkan secara bertahap. Tanaman ini dapat tumbuh di daerah marginal.
Di Indonesia terdapat banyak daerah marginal yang dapat dimanfaatkan untuk memproduksi tanaman ini.
Sumber : Moeldoko dan Kepala Badan Pangan Nasional Sosialisasikan Sorgum Sebagai Sumber Pangan Alternatif
Editor : Eny Lestiani
