Mediaetam.com, Samarinda – Badan Promosi Pariwisata Daerah (BPPD) dan Dinas Pariwisata Kota Samarinda menyelenggarakan Expo dengan tema “Jelajah Kuliner Khas Samarinda” di Hotel Mercure Kota Samarinda Rabu malam 24/03/2021.
Kegiatan ini memiliki tujuan untuk meningkatkan citra pariwisata kota Samarinda sekaligus branding kuliner Samarinda dan memperkenalkan, mempromosikan kuliner Samarinda.
BacaJuga
Di awal sambutannya wakil wali kota Samarinda Rusmadi Wongso menyampaikan bahwa kuliner lokal merupakan salah satu produk wisata yang memiliki daya tarik tersendiri dalam mengundang banyak wisatawan, tidak terkecuali di Kota Samarinda.
“Dalam memajukan sektor pariwisata penggarapan dan pengemasan khasanah kuliner ini tidak boleh diabaikan,” ucap Rusmadi Wongso.
Pariwisata dan kuliner diharapakan ke depannya akan membawa pengaruh dalam peningkatan ekonomi kreatif ketenagakerjaan di tengah masyarakat, dengan syarat Rusmadi melanjukan , jika kreativitas dalam cara pengolahan bisa dikembangkan.
“Atas nama pemerintah, saya menyambut baik adanya gagasan BPPD Kota Samarinda yang telah menggelar kegiatan Expo Makanan Khas Samarinda, dalam olahan makanan berbahan dasar ikan Patin,” ucap Rusmadi Wongso.
Untuk di ketahui bersama produksi ikan patin di Kota Samarinda bisa menjadi komoditas unggulan, selain harga yang lebih murah, kandungan protein dalam ikan tidak kalah tinggi dengan daging, bahkan memakan ikan dengan intensitas tinggi akan memiliki banyak manfaat kesehatan dan kecerdasan khususnya bagi anak anak.
“Dengan nilai nutrisi yang baik, saya yakin kuantitas dan kualitas ikan Patin Samarinda mampu memenuhi ketersediaan bahan pokok dalam usaha ekonomi kreatif di tingkatan UMKM,” jelas Rusmadi Wongso.
Keberadaan expo kuliner seperti ini secara tidak langsung merupakan salah satu cara untuk merawat kelestarian aneka kuliner tradisonal Samarinda, agar tidak punah dan sekaligus sebagai identitas diri suatu daerah supaya semakin dikenal secara nasional bahkan internasional.
“Saya harapkan expo ini bisa menjadi sarana pengenalan makanan daerah kepada genereasi muda khususnya makanan yang berbahan dasar ikan, di tengah maraknya pertumbuhan dunia usaha kuliner modern yang makanan luar siap saji,” ucap Rusmadi Wongso.
Di akhir Rusmadi memberi pesan kepada para peserta expo semoga melalui kegiatan ini bisa menjadi sarana untuk bisa menambah daya kreasi dan inovasi dalam pengolahan makanan khas daerah khususnya yang berbahan dasar ikan.(Idham)
